一般在咖啡厅里所喝的咖啡，大部分都是有这种正规的咖啡杯，因为这种咖啡杯的容量比较大，对于喜欢在咖啡里加上糖和牛奶的人们是最适合不过的。还有一种咖啡杯是用马克杯或者是法式欧蕾来装的，这种咖啡杯一般都是装容量比较大的花式咖啡准备的。咖啡师培训的时候讲到，而一般这种花式咖啡的牛奶量很大，所以需要这种咖啡杯来装。这种咖啡杯的容易一般都在三百毫升以上。像法国那个浪漫着称的国度，当地的人们在品尝牛奶量很大的咖啡饮品时，所选用的咖啡杯叫欧蕾咖啡杯。他们经常在早晨的时候用这种咖啡杯来品尝咖啡，同时可以喝到很多的牛有，让早上的心情可以得到雀跃。而大容量的咖啡杯和红茶杯不能混用，他们其实很像，但是还是有区别的，像形状和尺寸上来说他们的差异就很大。
红茶杯和大容量的咖啡杯区别在于，红茶杯因为要使红茶的香味可以扩散的更快，所以红茶杯的杯口经比杯底宽，这样可以让品尝者一眼就看到红茶的颜色，有着非常高的透光性。而咖啡杯的外形却和红茶杯不同，因为要使咖啡液能得到一定的保温效果，所以大容量的咖啡杯的杯口比较的窄，在材质上也有区别，咖啡杯的材料要比红茶杯的材质更厚，所以透光度最比较低。咖啡师培训的时候讲到，这样大容量的咖啡一般在品尝的时候，可以和喝水一样，而且这样也不会有失咖啡的礼仪，是一件再正常不过的事情。在制作咖啡的每一步都不是件容易的事，就连咖啡杯的选择上也大有讲究，不是想用什么杯就用什么杯的，如果你是在家里制作咖啡，那么可以随心所欲，没有人会在意，但是的正规的场合下，咖啡杯还是有一定讲究和原则的。
